鍋中放入適量的水,紅燒鴨子的配料及做法,做法:用清水沖洗干凈待用,配料:加入適量鹽,翻炒,再加入老抽和料酒,燒開后再煮約2分鐘,加入沒過鴨塊的清水,讓鍋內一直處于翻滾狀態,放入花椒、八角、桂皮和姜片、蔥斷兒炒香、紅燒鴨塊,