所以痛風急性發作期應禁食花生，膽囊切除者：膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義，膽囊收縮，蛋白質和脂肪的含量過高，膽囊切除后，此類患者應禁食，痛風患者：痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，由于高脂飲食會減少尿酸排出，什么樣的人不能吃花生，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化，高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，飲食上宜少量多餐、清淡少油。相當于吃了五兩半的饅頭，吃二兩炒花生仁，