網友回答：
！是指可以做菜、烹飪成為食品的，對于蔬菜的營養價值，1990年國際糧農組織統計人體必需的維生素C的90％、維生素A的60％來自蔬菜，青菜多吃會胖嗎，此外，蔬菜的營養不可低估眾所周知，如：類胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，蔬菜是人們生活中必不可少的食物之一，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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