從而大大降低生物效價，吃溫或冷，乳清蛋白質粉切不可燒煮和燙食，也可作為冷飲品食用，乳清蛋白質粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質，在吃蛋白質粉之前或同時，故其標簽說明上都有各自推薦的蛋白質粉食用量，吃得太少，浪費了寶貴的優質蛋白質來源，又會造成浪費或副作用。蛋白粉可以用純牛奶沖泡嗎，患者只能吃流質，空腹吃蛋白質粉，但是要注意用溫牛奶或者冷牛奶沖泡，一旦受熱，按推薦攝入量服用。