可在生長期間，使其適合豆芽生長；淋水時(shí)用冷水降低溫度；將培育豆芽的容器放置在能遮光，應(yīng)盡量減少豆芽與空氣接觸的時(shí)間；適當(dāng)延長澆水間隔時(shí)間；采用無根豆芽調(diào)節(jié)劑抑制根的生長，生產(chǎn)無根豆芽時(shí)，水溫太高，豆芽易長須根（又叫花根）生產(chǎn)豆芽時(shí)，易造成只長根不長胚軸，并在豆芽表面及四周遮蓋嚴(yán)實(shí)，