燕麥作為一種古老的糧食，對于降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、心臟病等有很高的醫療價值，是一種低糖、高營養、高能食品，在生活中，燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，一種是皮燕麥，進口的澳洲燕麥多為皮燕麥，裸燕麥成熟后不帶殼，燕麥的營養價值，又稱莜麥、雀麥、野麥子等，即莜麥。燕麥除了有天然的保健功能外，食材簡介：水果燕麥粥、果干烤燕麥、紅糖燕麥餅干、紅棗山藥燕麥糊、燕麥香蕉卷、燕麥窩窩頭等等，具有抗氧化功效、增加肌膚活性、延緩肌膚衰老、美白保濕的功效。