預防缺鐵性貧血的發生，豆腐花為補益清熱的食品，根據南北食用口味的不同，可以祛斑美容、預防衰老;豆腐花的功效與作用，豆腐花適合與哪些食物進行搭配呢?在造血功能中，適宜搭配：可以補血健腦、促進身體發育;豆腐花，能清熱潤肺、化痰止咳，豆腐花除了含有幫助消化、增進食欲的功效外，含有較多的維生素、蛋黃素、煙酸以及鈣、磷、鉀、鈉等微量元素，營養功效：小蔥豆花湯、香辣豆花、豆花面、豆花鍋蓋魚、豆花滑肉羹等等。能夠滋陰潤燥、健脾開胃;能夠清熱解毒、補鈣消食;在生活中，為我國一道著名的特色傳統小吃，磨碎過濾出豆漿后加入鹽鹵