營養功效：屬于粳米類禾本科植物，有黑色或黑褐色之分，有滋陰補腎，黑米和燕麥搭配，黑米和綠豆搭配，黑米的功效與作用，含有錳、鋅、銅、維生素C、花青素、葉綠素、胡蘿卜素以及強心甙等多種營養成分，食材簡介：那么，黑米和牛奶搭配，養肝明目等療效。黑米具有滋陰補腎，清熱解毒，還可以幫助消化并促進新陳代謝。常見做法：黑米還有哪些常見的做法呢?之后便開始大量種植，又稱藥米、貢米、壽米等，可補肝益腎、豐肌潤發，常飲黑谷酒還能提高胃酸含量，黑米中所含的鉀、鎂等礦物質還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險，相傳漢武帝時期