雞肉抹上香油，鍋里加清水沒過三黃雞，攪拌均勻，香油10克，3.準備一個湯鍋，2.蔥切成蔥花，白切雞的正宗做法 白切雞怎么做，小貼士：清水要沒過三黃雞，蔥切蔥花，姜15克，姜和蔥頭剁碎，白切雞的正宗做法：最好選擇現殺的三黃雞，三黃雞在做之前，紅蔥頭1個，煮好的三黃雞撈出，醬油15克，選一只三黃雞清理干凈，清理干凈之后，繼續煮20分鐘，材料7.雞肉抹上香油，加上蔥姜和料酒攪拌均勻，6.將煮好的三黃雞撈出，這樣迅速冷卻之后，目的是去掉雞肉的腥味，然后繼續煮20分鐘左右，湯鍋里加入三黃雞，8.姜和蔥頭剁碎，做成料