豆腐洗凈切塊,4.轉大火放入白酒3克和清水適量,1.魚頭清洗干凈,魚頭豆腐湯的做法 魚頭豆腐湯的家常做法,然后再下鍋熬湯,油溫燒至七成熱,小貼士:小蔥擠出蔥汁,2.豆腐清洗干凈,轉大火放入白酒和清水,魚頭洗凈,料酒1勺放入鹽等調料,豆腐很嫩,小蔥5根擠出蔥汁,5.放入生姜、豆腐塊煮10分鐘左右,煮湯的水一定要一次性加足量,魚頭1個,油溫燒至七成熱,魚頭豆腐湯的家常做法太早下會把豆腐煮爛,放入鹽等調料,每塊約2.5厘米左右,豆腐1個,姜1塊切片,放入生姜、豆腐塊煮10分鐘左右,