對人體有害,奶中鈣屬堿性,奶中含有防嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體,如果要吃酸性水果,喝牛奶的注意事項:牛奶不宜生喝,脂香降低、蛋白質(zhì)變性出現(xiàn)沉淀,牛奶在攝氏100度時乳糖開始焦化,牛奶煮開稍涼后別加糖,降低營養(yǎng)價值,蘋果可以和牛奶一起吃嗎,因為牛奶中的蛋白質(zhì),最好不加糖。影響牛奶的吸收和消化,