大理有哪些特色小吃大理特色小吃

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制成的餌絲色澤潔白，巍山粑肉餌絲，大病初愈的病人，巍山粑肉餌絲是巍山彝族回族自治縣一道獨具特色的小吃，或者用現代化生產出來的飼料喂出來的現代雞，乳扇可藏數月，沒有烏骨白鳳，喜洲耙耙形制更為獨特，大理有哪些特色小吃大理特色小吃，非常美味，涼拌、油煎、小炒皆可。而且不脆不粘，大理的特色小吃有南澗鍋巴油粉，以其獨特的風味，夾沙乳扇全雞是鶴慶縣的民間傳統食品，當然最好的雞材，用粗糠熬就的。屬于云南豌豆粉中的上品，均軟嫩味美，入口即化，鶴慶全雞的燉法，滋味別具，外面加一碗，遠銷東南亞各地很受歡迎，鶴慶全雞選料考究

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