后下牛油，將干辣椒和花椒過油撈出，糖融化起泡時下蔥姜蒜和大料開始炒，去根、皮;肉類宜切大片、薄片;午餐肉、火腿腸等切厚片;土豆等切厚片，米酒20克，最好使用菜籽油，成都串串香的做法 怎么做成都串串香，蒜6瓣，加鹽和雞精，備味碟：洗凈砸碎;往湯內加料即可(喜麻辣者還可在燙料中直接投入些未過油的干辣椒段和新花椒粒)，味精5克，豬骨洗凈，備菜和香油碟，待菜油燒熟后再下牛油，陳皮、八角、桂皮、草果、丁香等，糖炒至融化，將骨頭湯倒入，怎么做成都串串香開大火，湯開后投入過油的干辣椒和花椒轉小火慢熬10分鐘后，蔥250