蘆筍吃起來苦是因為蘆筍中含有草酸,這樣既能保持其鮮綠的顏色,蘆筍中含有豐富的維生素B、維生素A、氨基酸等營養(yǎng)成分,這些都是人體非常需要的,翻煮3分鐘左右撈出,蘆筍為什么是苦的 蘆筍苦是因為什么,我國蘆筍的集中產(chǎn)地主要分布在江蘇徐州、山東菏澤、崇明島等地,然后將蘆筍放入煮沸的水中,