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吃春餅時隨意夾入餅內，所謂春餅，宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載：“立春日食蘿菔、春餅、生菜，”可見宋朝吃春餅很是盛行， ( 皇帝 ) 于午門賜百官春餅，春餅最早是跟菜一起放在盤子里，春餅的配菜 吃春餅的配菜有哪些，伴春餅而食的菜餡更為豐富。是一種傳統美食，
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