也特別是肝腎疾病,常食可增強抗病能力,和中開胃,紅燒鯽魚有什么營養, 鯽魚肉嫩味鮮,尤其適于做湯,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產后婦女燉食鯽魚湯,而且具有較強的滋補作用,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;