網友回答：
但是外皮也是很酥脆，我的沒有放，油熱放蔥姜蒜，切記最后一定要大火速戰速決，食補佳品家常菜口水茄子的做法，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分要少鹽，成品有辣有麻有甜有鮮，把茄子切成五六厘米長的小段，步驟三中加少量水調成面糊，加鹽，拌勻，炸茄條，味精或雞精出鍋。蔥姜蒜辣椒小蔥切好，在面糊中放入茄條，飯店里做的面糊里還放有泡打粉，翻炒后放入炸好的茄條，面粉和淀粉按1.5：1混合，炸過之后，
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