干紅辣椒4個(gè),把生抽,蒜末5克,生抽20克,紅燒坨坨魚(yú)的做法川味,主料:坨坨魚(yú)1條,小火煎至兩面黃,做法:白糖和醋調(diào)成一碗汁待在魚(yú)身內(nèi)外抹上少許料酒,小蔥2根,洗凈內(nèi)部黑膜,入味5分鐘;注意翻動(dòng)的時(shí)候盡量保護(hù)魚(yú)皮;白砂糖5克,