鹵好的乳鴿撈出晾干水,鹵水加入姜片、香蔥,晾干的乳鴿繼續(xù)刷一層脆皮水,全身都刷上,脆皮水適量,重復(fù)4次,紅燒乳鴿最正宗的做法,乳鴿洗干凈把內(nèi)臟取出,材料:乳鴿一只,放入汆燙后的乳鴿,辣椒兩個(gè),姜片適量,