沙姜,甘松,湖南慈利米粉湯料配方,山黃皮,味高度酒3兩,5小時后加入牛腱子肉,陳皮,各香料之間比例及配方:醬油5斤,精鹽6斤,豬骨3斤,豆豉2兩,鹵水繼續煲制,羅漢果3個,甘草,波扣,入牛骨頭、筒骨、先用大火燒開,小茴香,八角,各l兩,制作方法: