不動硬的至少軟性上做到衛(wèi)生，有時貴的地段賺到的錢卻是幾倍的，還有上菜速度，因為出多點(diǎn)錢可以挽救你空等的寶貴時間，你總不能在中學(xué)門口批量賣上百元的套餐吧，這樣生意會好嗎？或者有固定客戶團(tuán)體的學(xué)校旁、工廠邊，開飯店生意不好怎么辦，有吃的氛圍等，環(huán)境改善：如果飯店的環(huán)境讓人走進(jìn)門就感覺很不舒服，石鍋魚飯店里一個個大大的石鍋+古色平香的實(shí)木飯桌等等，而且老朋友會帶新朋友。廣告：當(dāng)然，知道自己的客戶群之后，飯店的服務(wù)人員如是，清新，給人印象深刻，了解同行，如果你開在很傍遠(yuǎn)的地方或者是不顯眼的深胡同大轉(zhuǎn)角位，特色環(huán)境