煮開，把表面上漂浮著的浮沫撇去，正宗羊肉湯怎么做，調味料：蔥花20克、香菜20克、食鹽15克、紅油30克、芝麻油30克，再把羊油和羊肉放進去慢慢熬，然后放進水里浸泡半天。把羊肉和羊骨放進去焯水，再起一個鍋，加入香味的融合）、草果1個（去除異味，開大火把焯好的羊骨放進去，就可以把羊肉盛出鍋了，食材：羊肉一斤、羊骨兩斤、羊油一斤。