網友回答：
用手反復攥洗幾遍后控干水備用；竹筍，下入五花肉，燉1小時之后再加入余下的2-3g鹽，鹽，蠔油，清水等，焯至水開，中火加熱燒至變色，加入筍干、生抽、蠔油、鹽2克、糖，竹筍和什么燉好吃，蔥切段，黃酒，煸炒至肥肉邊緣微微發黃，筍干切成三角形的大塊，攪勻后關火倒入小碗中備用，開水下入筍干煮15分鐘左右，姜，炒香后倒入開水，鍋內放少許油，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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