大蒜切末,鹽5克,白糖3克,撒上香菜段即可,鍋中放入清水300克,牛百葉好吃的做法,食材:牛百葉300克,取一只干凈的碗放入蒜汁、鹽、味精、白糖、米醋、花生油、香油、汆好的紅油、老干媽豆豉,把焯好的水發百葉碼入盤中,防止辣椒面變糊,將辣椒面放入碗中,牛百葉怎么做好吃呢,大火燒熱,鮮牛百葉洗凈切成細絲,香菜10克,迅速倒入漏勺控水備用,放入切好的牛百葉,花椒油、香油和米醋各5克,