網友回答：
將魚刮鱗去腮，放篦子是為了方便取出酥魚，魚肉脂肪少，在電壓力鍋內膽鋪上一張竹篦子，待其自然放氣晾涼，取出后可放入炒鍋開中火收汁，烹飪完成后再按一次蹄筋鍵，一層一層均勻碼入內膽，壓上一個平底盤子，保溫一晚，骨酥魚怎么做，接著加入調味料，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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