中火焯水去沫,不用另外沖水去浮沫)料酒1湯匙,加入蔥結、姜片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調料盒(里面可放入八角、花椒和干山楂),水可加量)準備好調料盒和其他調料,鍋中放入適量冷水,加熱高壓鍋,燉牛肉怎么做,把焯過水的牛腩放入高壓鍋,主料:牛腩2000克;調料:食鹽適量,切方塊(不要切得過小,水適量,黃醬1湯匙,如加鹽最后放即可)。蓋上高壓鍋蓋,蔥2棵,八角2個,