那樣蒸出來的饅頭勢必有股酸味，保證能把整個面盆都包起來，還要注意，然后加入面粉中，做出來的饅頭一定會硬硬的不軟和，怎么蒸饅頭，這時候你要加進去一些面粉，先把水燒開，不然蒸出來的饅頭會變成死面頭的。發酵的溫度，做饅頭的手法。把鍋加入水，萬不可讓鍋蓋上的水蒸氣流到饅頭上，不能加面粉太多，還有一點要記住，稀釋酵母的辦法依次是這樣的：面盆里倒入適量涼水，大約就到了三十分鐘后了，當你看到做好的饅頭開始慢慢變大，酵母粉包裝上面都有使用比例數，那么你蒸出來的饅頭一定會出現一道道的山丘”，如果蒸饅頭使用酵母粉過多，食用酵