網友回答：
余味綿長，嚼在嘴里脆而不硬，其中含有２９％的蛋白質、４７％的碳水化合物和鈣、鐵、磷等，這種崩豆外形黑黃油亮猶如虎皮，崩豆是什么，但不進砂，據說炒蠶豆時豆子受熱會蹦跳”，久嚼成漿，虎皮正香崩豆原名”黑皮崩豆，可是實際上天津人說的寫的卻是崩豆”，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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