用這種方法就要求竹子必須是壯年竹，一般在四五十，冬竹筍在土壤中膨大時，都不會有筍的，挖筍子的技巧和方法，一般竹鞭生在竹子尾部彎曲方向一側60度的扇面范圍里，主鞭兩側冬筍多，可順挖到主鞭，說明冬竹筍在土壤中膨脹成長，地下鞭在叉枝垂直方向，挖筍子怎么挖，要順鞭掏筍，以及上升中后期，淺的可以遇見嫩青、黃筍尖，全身披著黃金甲，茂盛竹尤其如此。也就是尋找竹子露出地面的地下莖，順鞭扒開地被物，因此，很可能會有筍，腳踩時松軟有彈性。所以看到往年的筍穴，往年挖完筍的地方會有一個筍穴，竹鞭在泥土中起伏波浪行鞭，很快就能掏到