春、冬放在不結(jié)凍處,松柏鋸末,將豬肉切成5厘米寬的長(zhǎng)條,雞腌5天,步驟:用火燒鍋;在最上層的應(yīng)皮向上肉朝下,調(diào)料鹽,鍋內(nèi)底部放上鋸末,如何用柚子皮做煙熏臘肉,腌好后把肉的一端用繩穿好掛在通風(fēng)良好的地方晾曬至半干;用炒熟的花椒、鹽揉搓進(jìn)味;