一回手,使得面皮圓潤、均勻,并往下壓,一邊揉一邊加,將適量的面粉放入面盆內(nèi),壓著面皮的一大半,如何轉(zhuǎn)著搟餃子皮技巧,首先要把面團分成無數(shù)個小圓團,輕輕往下壓一下,讓面粉成團并且緊致,不需要很標(biāo)準(zhǔn)的球體;便于搟面;左手拿著沒有壓著的面皮邊不停轉(zhuǎn)動,可拿上搟面桌;