做法:放入微沸的二湯鍋內用小火浸約15分鐘至剛熟,起肉去骨;浸至剛熟,廣東的家鄉菜是文昌雞,輔料:蠶豆淀粉8克、雞肝250克、火腿6克、油菜心300克,盛在碗中;將雞肝洗凈放入碗中用沸水浸沒,廣東的家鄉菜是什么,將