取一個(gè)面團(tuán)按扁,然后加入冷水繼續(xù)用筷子攪拌,用手揉成面團(tuán),將面粉與植物油倒入小碗中攪拌均勻即可成為油酥,揉成光滑的面團(tuán),將油酥包起來(lái),覆保鮮膜醒發(fā)15分鐘。先制作面團(tuán),用筷子迅速攪拌,手抓餅和雞蛋灌餅?zāi)膫(gè)比較好賣(mài),