食材:后切末,油溫燒至7成熱,小貼士:放牛肉末、酸菜炒干水分,留底油,酸菜牛肉末的做法 酸菜牛肉末怎么做,放入牛肉末、酸菜炒勻,干辣椒3個剪成小段,牛肉200克,放入蠔油半勺、雞精半勺、白糖半勺拌勻后盛出,花椒2克鍋內(nèi)倒油,盛出待用;牛肉洗凈切絲,姜1塊切末,所以在做的時候,撒上蔥花點綴即可,姜蒜切末,放入姜蒜末、干辣椒、花椒爆香;酸菜洗凈切碎;