不過,而且花生芽的營養(yǎng)豐富,花生豆芽能吃嗎?很多花生芽發(fā)芽的同時還容易發(fā)霉,花生豆芽是能吃的,所含有的維生素C含量會大大提升,花生芽本身無毒,而黃曲霉毒素有強致癌作用,而且發(fā)芽后的花生會比原先的花生種仁營養(yǎng)更豐富,