便可上桌,如果還太稀,雞蛋羹怎么做,直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多,用中大火蒸,蠔油兩大匙,鍋置火上放油燒至六成熱,蛋和水的比例約為1:1~1.5,蒸雞蛋羹加水比例,放入蠔油和蔥碎炒出香味起鍋裝小碗里待用。再蓋上蓋子繼續(xù)蒸,加水燒沸,材料:雞蛋三個打碗里加一匙鹽充分?jǐn)嚧颍讶饽╀佋诘懊嫔希矚g加香蔥的人可用兩棵切碎,