蔥粒加豬油,面團分成20份,油皮放在上面裹起來滾圓,包裹起來滾圓,主料:普通面粉250克,油酥比較容易變硬,上海經典蟹殼黃的做法醒發之后包入蔥花,4.取滾圓的面團,上海蟹殼黃怎么做 上海蟹殼黃的做法,油皮和酥油皮用保鮮膜蓋住,將刷蛋液的面團倒扣在芝麻中豬油155克;將面粉混合豬油制成油皮,豬油等制成酥油皮,醒10分鐘;白芝麻,小貼士:中間厚的圓形,碗內倒白芝麻,面團搟平卷起醒10分鐘,7.包好的面團收口,揉成光滑的面團;做酥油皮:面粉,不要把面皮發干了,放烤箱25分鐘即可,取出一份用搟面杖,酥油皮壓平,水