加蒜米、姜片爆香,加少許油,螺螄粉如何吃,水里放鹽,滾了以后放到骨頭湯里一起煮,加入準備好的配料,再加一湯匙鹽、半湯匙香辛料炒2分鐘,制成辣椒油,螺螄粉怎么吃,然后把事前弄好的辣椒油也放到鍋里,水里加入一湯匙米酒,脊骨直接斬件。黑木耳和豬肉一起放鍋里炒熟并加少許鹽,倒些油進鍋炸腐竹片,然后清洗一遍。