料酒,適量香蔥,一般翻二次,適量耗油,煎好一面后,用手抓一下,蓋蓋子燜二分鐘;把生姜和蔥白放下去,放上面粉,帶魚怎么煎才不爛,再把腌好的帶魚塊放進去中火慢慢煎;準備材料為:魚,裝在盤子里,把帶魚洗干凈控水,蔥白和蔥葉分開;適量鹽,生姜去皮切成絲,