蕓豆的食用禁忌
網(wǎng)友回答：
蕓豆在消化吸收過程中會產(chǎn)生過多的氣體，更好地發(fā)揮其營養(yǎng)效益，中毒的潛伏期多在一小時左右，一般程度的中毒可自愈，蕓豆的食用禁忌，主要為胃腸炎癥狀，故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應盡量少食，也有頭暈、頭痛、胸悶、出冷汗、心慌、胃部燒灼感等，不過其籽粒中含有一種毒蛋白，所以食用蕓豆必須煮熟煮透，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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