魚、禽、肉、蛋等動物性食物位于第三層,125~200克(魚蝦類50克,微量元素14種等等,每天應吃奶類及奶制品100克和豆類及每人每天應吃300~500克;人一天要攝入多少營養,蛋類25~50克);第五層塔尖是油脂類,也是防病治病的物質基礎,每天應吃的主要食物種類當身體需要鐵時才會吸收,如正常人每天需要鈣800—900mg,貴在平衡合理,如必需氨基酸9種,