網友回答：
從背部入刀將魚身和魚頭片開成連而不斷的一片，在魚身兩側打一字花刀；雞粉，將燃燒著的木炭逐個放入炭火烤魚爐的每個置炭格，沖洗干凈，孜然粉，引炭爐，根據口味撒上適量的孜然粉和辣椒粉即可，烤魚爐，炭火烤魚怎么做需要準備什么材料，蔥段，將魚直接放入準備好的烤魚盤中，做法：蔥段，放入烤魚爐內烤制6至10分鐘；材料：鮮魚，15分鐘左右關閉出風口使爐內快速升溫至350度；雞粉和少許啤酒腌制；
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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