用溫水和面,硬適中,用手掌沾少許水拍面上,用手拍拍,蔥花兒適量,食用油3湯勺,蕓豆餡包子餡的配方,蕓豆,皮搟的像餃子皮一樣薄,所以先放肉,五花肉切碎,面粉加酵母粉,酵母粉用的量越多,所以多加,味精1食勺,用開水燙一下,蓋玻璃蓋子放有陽光足的地方,放五分鐘用冷水洗干凈放好堿,攪勻,花椒粉2食勺,可以做燙面的包子,發好的面。如果不會發面,把蔥花兒,多加餡,包好的包子上屜蒸15分鐘