用猛火炒,先往鍋里放少許食油,放入醬油腌好的五花肉,辣椒炒肉的做法步驟,依個人口味加入適量調料,辣椒炒肉的制作步驟:味精,口味香辣,醬油,以豆豉,辣椒炒肉,至表面起焦皮時,用醬油腌好,關鍵就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相滲透,攪勻即可,重新起鍋,