網友回答：
炒雞肉時要用大火翻炒至顏色稍微變白，咖喱雞腿飯的做法，雞腿去骨切塊、抓少許鹽和姜汁去腥；炒至顏色稍微變白，另起熱油鍋加入咖喱粉炒香；轉中火，咖喱稍涼后稠，利用剩下的油開大火，若用冷凍的雞腿，煮至收汁，倒入切好的洋蔥、紅蘿卜和馬鈴薯炒香，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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