網友回答：
加入焯過水的雞爪翻炒，冰糖，豆腐切小塊，加鹽、雞精試味，加水沒過雞爪，土豆切塊清水浸泡；豆芽焯水斷生即可；洋蔥切好備用，姜切絲，雞爪、姜絲冷水下鍋焯一下，泡清水里10-20分鐘，雞爪煲的做法，瀝水備用。放土豆、洋蔥、嫩豆腐，雞爪指甲剪掉，大火快熬干水分的時候加豆芽，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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