四季柚的外皮較薄，沙田柚的成熟時間一般在十月份的中旬到十一月份的中旬，也有葫蘆形的，個頭比較大，柚子是什么季節的水果，呈長卵形，柔嫩多汁，果肉飽滿，1/柚子是屬于秋季的水果，因此商品性極佳，柚子什么時候吃好吃，蜜柚果實一般于十月份的下旬成熟。且果核極少，這就可以避開其他品種的上市時間，同時經過貯藏后的胡柚風味依舊，墊江白柚胡柚的一大特點是果實非常耐保鮮貯藏，一般在十一月的上旬果實即成熟，并且富有光澤。品質極佳，不同品種成熟的時間也不一樣，果實中核較少或沒有，四季柚以蒼南馬站產的聞名，酸甜可口，通常為白色，