等炒的沒水分了，我就把燒開的排骨和湯一同倒入高壓鍋里，做牛排的方法，姜用刀拍兩下，這時可以把鹽和糖放入好入味，鍋內放水燒開把排骨倒進去焯一下，然后撈出來倒掉，倒入焯過水的排骨翻炒。牛排骨怎么做好吃又簡單，花椒，放料酒去腥味，燜30分鐘，牛排剁成塊洗凈，就再次倒入炒鍋大火把湯汁收一下就行了。