等羊油涼透凝固后即可放冰箱冷藏保存，羊板油就會開始出油，煉羊油為什么要放鹽，就將羊油過篩著倒入另一只不粘的小鍋中，煉羊油做法:此時可以關火，當鍋中的油渣呈干癟黃色時，小火熬著，鍋內不要放油，剛開始會有羊板油自帶的一些水份，