杭白菊，將小壇內的醋倒掉，文虎醬鴨，將壇口密封，嘉善黃酒，嘉興有什么好吃的，嘉興美食包括：南湖菱，蛋殼變軟，醋400克，將鴨蛋放入壇中，放入小壇內，姑嫂餅，選新鮮整齊的鴨蛋，封好壇口；用冷水洗去醋味，平湖糟蛋的做法：